Il Roaster (o rostiera) è una casseruola professionale in materiale antiaderente che consente una cottura ottimale per ottenere cibi croccanti fuori e teneri e succosi dentro.
In Italia è chiamata rostiera, ma spesso mantiene il nome americano roaster anche da noi perché la parola ormai è entrata nel normale lessico di chi ha la passione per la cucina.
L’origine del roaster in America risale la diciannovesimo secolo, quando alcuni cuochi professionisti iniziarono ad utilizzarla per cucinare la carne. In particolare, il roaster era utilizzato per preparare le cosce di pollo, arrostendole e lasciandole dorate all’esterno e morbide e succose all’interno.
Con il tempo è diventato uno degli strumenti indispensabili in cucina, sia per i professionisti che per gli amanti della buona cucina.
I roaster in commercio sono di diversi materiali: il più utilizzato è l’acciaio inossidabile, ma negli ultimi anni stanno avendo sempre più successo quelli in alluminio anodizzato o in ceramica.
Qualunque sia il materiale, la roaster deve avere un fondo spesso per permettere una cottura uniforme dei cibi. Inoltre, è importante che le pareti siano alte almeno quattro dita, in modo da evitare che il sugo o il condimento fuoriescano durante la cottura.
La rostiera è una casseruola molto versatile: può essere utilizzata sia per cuocere al forno sia per preparare sughi e stufati.
Grazie al roaster, infatti, la carne può essere cotta lentamente, in modo da renderla morbida e succosa. Inoltre, il roaster permette di ottenere una crosticina dorata e croccante che rende la carne ancora più saporita.
E’ anche un ottimo alleato per chi vuole mantenere una dieta sana e equilibrata, poiché cuoce il cibo senza l’aggiunta di grassi o altri elementi nocivi.
Perché il roaster granitware è la scelta migliore
Il roaster Graniteware è un roaster in ceramica molto resistente, che permette di cucinare carni, pesce, verdure e legumi in modo sano e senza grassi. La sua particolarità è la capacità di diffondere il calore in modo uniforme, evitando così che i cibi si brucino.
E’ molto semplice da pulire: basta lavarlo con acqua e sapone e asciugarlo bene.
Grazie alla robustezza del materiale è possibile pulirlo anche con la retina di acciaio senza che si scalfisca o si rovini per una praticità senza pari.
Se vuoi cucinare in modo sano e gustoso, il roaster graniteware è la scelta migliore per voi. CLICCA QUA per approfittare dei suoi vantaggi e riceverlo a casa in sole 48 ore!
Roaster con materiale antiaderente senza ptfe e altre nano particelle tossiche
I roaster in commercio sono realizzati in materiali diversi, tra cui il graniteware. Il graniteware è un materiale antiaderente che non contiene ptfe e altre nano particelle tossiche, garantendo così una cottura sana e salutare. Inoltre, il graniteware è molto resistente e può essere utilizzato per cucinare piatti molto elaborati.
Il ptfe è una sostanza chimica altamente tossica che può causare gravi danni alla salute. Questa sostanza viene utilizzata molto nella produzione di materiali antiaderenti negli articoli per la cucina perché è molto economica.
Purtroppo, il ptfe è una sostanza che può essere facilmente trasferita dal fondo antiaderente al cibo e, alla fine della catena, nell’organismo di chi lo mangia.
Tecnicamente il ptfe può rilasciare sostanze chimiche nocive durante la cottura, come il fluoruro di etilene.
Per questo motivo è importante scegliere articoli professionali realizzati con materiali sicuri per la salute, come il Roaster Graniteware.
L’antiaderenza del nostro Roaster è data dallo speciale materiale in granito di ceramica che non contiene ne ptfe ne altre nano particelle tossiche per il nostro organismo.
Non farti scappare l’opportunità di cucinare piatti deliziosi e in totale sicurezza per la tua salute. Quando si parla di salute non si scherza ed è necessario utilizzare articoli professionali come il nostro roaster.
Roaster con coperchio incluso, l’importanza di questo dettaglio
Il coperchio incluso è un dettaglio molto importante. Il coperchio, infatti, permette di cuocere il cibo in modo uniforme, evitando che si bruci o che il sugo fuoriesca. Inoltre, il coperchio permette di mantenere il cibo caldo più a lungo, consentendo così di preparare i piatti in anticipo e di servirli ancora caldi.
Il roaster con coperchio oltre al vantaggio di tenere una temperatura di cottura uniforme accelera i tempi di preparazione garantendo un bel risparmio energetico.
Un altro importante vantaggio del coperchio è quello di evitare schizzi di grasso sia sul piano di cottura e sull’area circostante che nel forno.
Si, hai capito bene, il roaster è una soluzione perfetta per le cotture in forno.
La casseruola da forno ideale
Cuocendo il cibo in forno con una casseruola con coperchio si ottiene un risparmio energetico notevole. Il forno grazie all’efficienza del materiale della casseruola (o roaster) e del coperchio non ha bisogno di raggiungere alte temperature.
Risparmio energetico, forno sempre pulito e impeccabile e cottura perfetta dei cibi ne fanno un mix irrinunciabile!
Vediamo qualche idea culinaria che puoi realizzare grazie al roaster e al forno:
– Arrosto di maiale al roaster
– Pollo arrosto al roaster
– Tacos con carne rossa al roaster
– Pesce spada alla griglia al roaster
– Verdure miste in padella con roaster
Hai presente quando i cibi fanno “crok” sulla superficie e dentro rimangono teneri e succosi? Questo sarà il risultato spettacolare che otterrai con il Roaster Graniteware.
Queste sono solo alcune deliziose idee per creare piatti gustosi che stupiranno i familiari e gli ospiti garantendoti il titolo di chef ad honorem!
Spero che questo articolo sia stato utile per te, condividilo sui social per farlo leggere anche ai tuoi amici e far conoscere anche a loro le potenzialità del Roaster Graniteware.
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